Αξιόξυλο Citric Monohydrate Ρυθμιστής οξύτητας Υψηλή περιεκτικότητα 99,8% CAS NO 5949-29-1

Μονουδρικό Αξύ Αλκοολούχου: Μια Πολυδιάστατη Φυσική Πρόσθετη

Το μονοϋδρικό οξύ των κιτρικών είναι ένα άχρωμο κρυστάλλινο ή λευκό οργανικό οξύ με χημικό τύπο C6H8O7·H2O.Είναι ένα φυσικό συστατικό που βρίσκεται ευρέως σε φρούτα όπως λεμόνια και πορτοκάλια και έχει μια αναζωογονητική ξινή γεύση.

Χημική δομή

Ο χημικός τύπος του μονουδρικού κιτρικού οξέος είναι C6H8O7·H2O. Είναι μια υδατική μορφή του κιτρικού οξέος, ο ίδιος ένα οργανικό οξύ με τρεις καρβοξυλικές ομάδες (-COOH) στη μοριακή του δομή.Αυτή η δομή του δίνει μοναδικές χημικές ιδιότητες, επιτρέποντάς του να ενεργεί ως οξύ σε πολλές χημικές αντιδράσεις, όπως αντιδράσεις εξουδετέρωσης με βάσεις.

Φυσικές Ιδιότητες
Στην εμφάνιση, το μονοϋδρικό οξύ λεμονίου εμφανίζεται ως άχρωμοι κρύσταλλοι ή λευκή κρυσταλλική σκόνη.Από άποψη διαλυτότηταςΗ θερμοκρασία του είναι χαμηλή, περίπου 100 °C. Όταν η θερμοκρασία αυξηθεί πάνω από το σημείο τήξης, θα λιώσει.Καθώς η θερμοκρασία αυξάνεται περαιτέρω, μπορεί να εμφανιστούν αντιδράσεις όπως η αποσύνθεση.

- Δεν ξέρω.

Παράμετρο προϊόντος

Εφαρμογές

• Βιομηχανία τροφίμων:Το μονοϋδρικό οξύ λεμονίου είναι ένας σημαντικός οξύνων παράγοντας στα τρόφιμα και τα ποτά. Χρησιμοποιείται ευρέως στην παραγωγή διαφόρων χυμών, ποτών, καραμέλας, μαρμελάδων κλπ. Για παράδειγμα, στα ποτά χυμού λεμονιού,μπορεί να προσφέρει μια ξινή γεύση παρόμοια με τα φυσικά λεμόνια και να ενισχύσει τη γεύση του ποτούΣτην παρασκευή καραμέλας, μπορεί να ρυθμίσει την οξύτητα της καραμέλας, δίνοντας στην καραμέλα μια γλυκιά και ξινή γεύση.
• Φαρμακευτική βιομηχανία:Το μονοϋδρικό οξύ κιτρικού έχει επίσης σημαντικές εφαρμογές στον φαρμακευτικό τομέα.Μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως οξυγόνο σε φαρμακευτικά παρασκευάσματα για τη ρύθμιση της τιμής pH του φαρμάκου για να εξασφαλιστεί η σταθερότητα και η αποτελεσματικότητα του φαρμάκουΓια παράδειγμα, ορισμένα φάρμακα διατηρούν τη σταθερότητα των δραστικών συστατικών τους εντός συγκεκριμένης κλίμακας pH και το μονοϋδρικό οξύ λεμονίου μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να δημιουργηθεί ένα τέτοιο περιβάλλον.μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί στη διαδικασία σύνθεσης ορισμένων φαρμάκων ως αντιδραστήριο για να συμμετάσχει σε χημικές αντιδράσεις.
• Ημερήσια χημική βιομηχανία:Στα καθημερινά χημικά προϊόντα, το μονοϋδρικό οξύ λεμονίου χρησιμοποιείται συχνά για την παρασκευή απορρυπαντικών, σαμπουάν, προϊόντων περιποίησης του δέρματος κλπ.μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως χηλατικό για να συνδυαστεί με ιόντα μετάλλων στο νερό για να αποφευχθεί η επίδραση των ιόντων μετάλλων στην επίδραση του απορρυπαντικούΣε σαμπουάν και προϊόντα περιποίησης του δέρματος, η αλκοόλη μπορεί επίσης να διαδραματίσει ορισμένο ρόλο στην απολύμανση και τη λεύκανση.μπορεί να ρυθμίζει την τιμή pH του προϊόντος ώστε να είναι κατάλληλο για το φυσιολογικό περιβάλλον του δέρματος και των μαλλιών, όπως η προσέγγιση της τιμής pH του σαμπουάν στην τιμή pH του τριχωτού της κεφαλής για να μειωθεί ο ερεθισμός του τριχωτού της κεφαλής.